martes, 23 de octubre de 2007

Manual de cocina

Estoy en la búsqueda de los ingredientes originales, investigando los tiempos secretos en el cocimiento de todos los elementos que requiere un platillo de esta especie.
Como veras, tengo un amplia gama de donde echar mano, pero el principal ingrediente, es uno que no esta en dicha imagen; sin el... esto jamás tendrá el sabor indicado (es fundamental).
Recolecté los ingredientes con sumo cuidado, he sido minucioso en el más minimo detalle de estos.
Para su preparación, he tomado de cada elemento la medida exacta, por largo tiempo no concebí la idea de preparar este platillo.
Es paradójico y no, pero ante los ojos de la persona que ofrece consejos de cocina, se escondía lo que posiblemente se pueda convertir en su obra maestra.
Tengo buena escuela como cocinero, pero no me fío de ello, y acudo al gran libro; porque la receta secreta, el sazón y el elemento que falta... no son míos.
.... Cocinando.

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